Đặc sản Campuchia là gì? Nên ăn gì khi đến với đất nước chùa tháp này? Đây là câu hỏi được nhiều người đặt ra khi đi du lịch tại đây. Để đi tìm lời giải cho thắc mắc này, OKVIP xin mời các bạn đón đọc ngay bài viết dưới đây nhé!
Khám phá nét đặc trưng của các món đặc sản Campuchia
Đặc sản Campuchia là một phần không thể thiếu trong mỗi chuyến hành trình đến với đất nước xinh đẹp này. Với sự đa dạng, phong phú, các món ăn đặc sản Campuchia là sự giao thoa hài hòa của 2 nền ẩm thực lớn trên thế giới: Ấn Độ và Trung Quốc. Chính vì sự đặc biệt này đã thu hút được yêu thích của du khách thập phương.
Mỗi món ăn đặc sản Campuchia đều mang một câu chuyện riêng và bắt nguồn từ những truyền thống, văn hóa của vùng đất này. Sự kết hợp đầy tinh tế, độc đáo của các gia vị như: Mắm prohok, khượng, đường thốt nốt, lá chùm ruột, kroeung Khmer. Cùng với đó là nước cốt dừa, sả, hẹ,… Tất cả đã tạo nên một hương vị vô cùng độc đáo, hấp dẫn mọi thực khách khi đến với Campuchia.
Điểm top 5 món ăn đặc sản Campuchia bạn nhất định phải thử
Campuchia thường được biết đến là một đất nước của các ngôi chùa tháp, các công trình kiến trúc cổ kính. Bên cạnh đó, sẽ thật thiếu sót nếu chúng ta bỏ qua những món ăn đặc sản “hiếm có, khó tìm” tại đây. Vậy những món ăn đó là gì? Xin mời các bạn hãy cùng OKVIP điểm danh nhanh top 5 món ăn mà bạn nhất định phải nếm thử khi đến với đất nước chùa tháp này nhé!
Cá hấp Amok
Amok là một trong những món ăn đặc sản Campuchia mà bạn nhất định không được bỏ qua khi đến với đất nước chùa tháp. Nguyên liệu chính để làm nên món Amok đó chính là là cá lóc hoặc cá trê tươi được người dân đánh bắt từ biển hồ. Cùng với đó là sự kết hợp độc đáo của các gia vị như: Mắm prohok, đường thốt nốt, kroeung Khmer. Ngoài ra, món ăn này còn vị beo béo của nước cốt dừa và trứng, vị thơm thơm, hen cay nhẹ của gừng, sả, hẹ. Tất cả những nguyên liệu này đã làm cho món Cá hấp Amok trở thành một đặc sản hấp dẫn, khó cưỡng lại khi bạn đến với vùng đất xinh đẹp này.
Cà ri đỏ Khmer
Đặc sản Campuchia, một món ăn hấp dẫn, làm say lòng những tín đồ đam mê ẩm thực đường phố. Với các nguyên liệu rất đỗi quen thuộc như thị gà, thịt bò hoặc cũng có thể là cá. Qua đôi bàn tay khéo léo kết hợp cùng với các loại thực phẩm khác như: Đậu xanh, khoai tây, cà tím và nước cốt dừa. Món ăn Cà ri đỏ Khmer đã “đốn tim” thực khách bằng hương vị thơm nồng, cay tê ở đầu lưỡi rất đặc biệt. Nếu có dịp đến với đất nước xinh đẹp này, thì đây chắc chắn sẽ là món ăn mà bạn không nên bỏ qua.
Bún cà ri Nom banh chok
Bún cà ri Nom banh chok, một món ăn được mệnh danh “quốc hồn, quốc túy” của ẩm thực xứ sở chùa tháp. Bạn có thể thưởng thức đặc sản Campuchia này ở bất cứ nơi đâu, từ quán ăn đường phố hoặc những nhà hàng. Với một tô bún nóng hổi, khói bốc lên nghi ngút, gắp một miếng bún cho vào miệng bạn sẽ cảm nhận được đầy đủ các hương vị đặc trưng của món ăn như: Chua nhẹ của chanh, cay thơm từ ớt và các gia vị đặc trưng khác của Campuchia. Bên cạnh đó, món bún này còn được ăn kèm cùng với các loại rau sống gồm có hoa chuối, ngó sen, đu đủ, cần ta và bạc hà.
Cua rán tiêu đen Kdam chaa
Cua rán tiêu đen Kdam chaa, một đặc sản Campuchia của vùng đất Kep nổi tiếng. Khi đến tham quan khám phát tại địa điểm du lịch này, sẽ thật thiếu sót nếu như bạn bỏ qua các món ăn được chế biến từ cua. Đặc biệt nhất trong số đó chính là món cua rán tiêu đen hấp dẫn. Để có thể làm nên món ăn nổi tiếng này, thì người chế biến phải lựa chọn những con cua tươi và chắc thịt nhất. Sau đó sẽ đem đi rán cùng với những nhánh tiêu đen “thơm phức”, đặc sản của vùng Kampot. Tất cả đã tạo nên một hương vị món ăn đặc sắc mà không thể lẫn đi đâu được.
Lạp Khmer
Lạp Khmer hay còn được gọi với một cái tên khác đó chính là gỏi bò Khmer, một món đặc sản Campuchia nổi tiếng gần xa. Món ăn này làm xiêu lòng thực khách bởi hương vị chua cay mặn ngọt được kết hợp một cách hài hòa. Nguyên liệu chính là thịt bò được thái thành miếng nhỏ vừa ăn, sau đó đem trộn cùng với hành khô, tỏi băm nhỏ, nước cốt chanh và nước mắm cùng các loại rau thơm khác. Tuy cách chế biến đơn giản là vậy, nhưng đảm bảo bạn sẽ “nghiện” ngay trong lần ăn thử đầu tiên.
Trên đây là tất cả các thông tin về đặc sản Campuchia mà OKVIP muốn gửi đến các bạn. Hy vọng rằng qua những tin tức được chia sẻ trên, bạn sẽ có cho mình những thông tin hữu ích về xứ sở chùa tháp xinh đẹp này.